葉子暘教授撰寫了首本以書籍篇幅研究香港公共衛生法的學術專著。本書及時地探討一種以人類固有尊嚴為本的公共衞生法的基本原則。葉教授在這個富有啟發性的研究從誇學科角度探討議題，提出法治原則與人口健康同樣為人類福祉的必要決定因素。

本書選擇以中華人民共和國香港特別行政區作為研究事例：香港的人口預期壽命全球名列前茅，但香港根深蒂固的法治傳統不時被認為正備受壓力。本書描述公共衞生法的中心難題，對比較公共衞生法及公共衞生倫理的知識作出原創貢獻。本書清晰地呼籲公共衞生及法律界的專業人士作反思，考量如何善用各種法律工具及法律制度，以符合法律及倫理的方式促進並保護公共衞生。《公共衞生法規：香港的全球視角》將香港的公共衞生法放置於全球健康的背景下，對世界各地研究公共衞生、醫療法、公法、比較法及國際法的學生與學者皆具參考價值。本書以易懂的方法解釋法律，以供流行病學家及公共衞生政策制定者參考，它也以易懂的方法解釋公共衞生，以供法律學者及從業者參考。